Zveme Vás na nezapomenutelný degustační večer ve Vinařství SPIELBERG, kde se propojí lahodné pokrmy s těmi nejlepšími víny z naší produkce.
Jan Punčochář, uznávaný šéfkuchař a mistr svého oboru, pro Vás připraví unikátní 6chodové degustační menu, které bude dokonale sladěno s víny podávanými someliérem Martinem Žůrkem.
A jaké degustační menu v podání Jana Punčocháře vás čeká?
- Amuse bouche
- Máslová ryba a špek, piniové oříšky
- Foie Gras a granátové jablko
- Domácí uzený losos omáčka z kysaného zelí a kopru
- Telecí pajšl s ančovičkami a kapary
- Jehněčí na olivách a rozmarýnu
- Karamelové vejce s mangem
Jan Punčochář patří mezi nejvýznamnější osobnosti české gastronomie. Jako šéfkuchař a majitel restaurace U Matěje v Praze vyniká svou precizností a schopností povýšit tradiční české recepty na moderní úroveň.
Mnozí ho také znají jako oblíbeného porotce televizní show MasterChef Česko, kde svým charismatem a odborností inspiruje nejen soutěžící, ale i diváky po celé republice.
